Tin Tức

Chủ Nhật đãi cả nhà món sushi cá hồi xoài, bơ

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Gạo, rau củ, hải sản cuốn trong miếng rong biển xanh đen giàu dinh dưỡng từ lâu đã được xem là quốc thực của Nhật Bản.  Nguyên liệu:  - 2 chén cơm Nhật - 200g cá hồi phi-lê - 1 quả bơ - 2 cây thanh cua, 2 quả xoài,

Read More

8 món ăn được yêu thích nhưng nguy hiểm chết người

Written by - Ẩm Thực - No Comments

1. Cá nóc Lý do cá nóc có trong danh sách những món ăn có thể gây chết người này là vì nội tạng của loài cá này, đặc biệt là gan và ruột có chứa chất Tetrodotoxin – độc hại gấp 1200 lần chất độc Cyanide. Chất này có thể

Read More

Sức cuốn hút từ những món chay

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Mì căn chiên sả ớt Nguyên liệu: - Mì căn non: 2 cây - Sả băm: 1 thìa súp - Ớt sừng băm: 1 thìa súp - ½ thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê lá

Read More

Bất ngờ với vị ngon của ốc sên xào sả ớt

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Thế mà hôm nay, ngồi nghe anh cô bạn người dân tộc Thái huyện Mai Châu- Hòa Bình kể lại cách làm món ốc sên ròn ngọt trên đĩa, tôi hết sức bất ngờ. Hóa ra, loại ốc trông gớm giếc này nếu được chế biến lại “lột xác” trở

Read More

Chè khúc bạch ngọt mát dễ làm

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Nguyên liệu: - Kem tươi: 300g - Sữa tươi: 300g - Nhãn tươi: 500g - Tinh dầu hạnh nhân: 20ml - Đường: 300g - Nước: 680ml - Bột gelatine: 35g - Hạnh nhân cắt lát: 20g - Rau câu và trái cây tùy ý. Chè khúc bạch Thực hiện: - Gelatine hòa với 100ml nước cho vào lò vi

Read More

Canh ngon giải nhiệt mùa hè không nên bỏ qua

Written by - Ẩm Thực - No Comments

1. Canh mướp đắng nhồi thịt Mướp đắng có hàm lượng vitamin C cao hàng đầu trong các loại rau, có tác dụng phòng bệnh xuất huyết, bảo vệ màng tế bào, phòng xơ vữa động mạch, tăng sức đề kháng… Ngoài ra, mướp đắng còn có tính hàn, công

Read More

Tên em, chẳng thiếu chẳng thừa!

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Là cây có nguồn gốc từ nam Mêxico, Trung Mỹ và Nam Mỹ, đu đủ là loại cây thân thảo, không hoặc ít khi có nhánh, cây thường cao quá đầu người. Lá to hình chân vịt, cuống dài, rộng chừng nửa thước tây, có nhiều khía.  Người ta thường

Read More

Hấp dẫn 5 món ăn vặt hạ nhiệt ngày hè

Written by - Ẩm Thực - No Comments

1. Chè khúc bạch Chè khúc bạch đã rầm rộ từ mùa hè năm ngoái nhưng vẫn còn nguyên sức hút trong những ngày hè nóng bức như hiện tại. Những miếng khúc bạch mát lạnh, mùi thơm của hoa bưởi, vị ngọt của hoa quả tươi và hạnh nhân bùi

Read More

Gà nướng satay với xốt đậu phộng

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Nguyên liệu:  - Ức gà: 500g - Nước ướp: 4 thìa súp nước tương, 4 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cà phê thì là, 4 thìa cà phê rau mùi, 2 thìa cà phê bột nghệ. - Nước xốt đậu phộng: 2 thìa

Read More

Giúp bé ăn ngoan ngày hè với những món ăn bổ dưỡng

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Nấm kim châm xào bò Nguyên liệu: - Thịt bò: 200g - Nấm kim châm: 150g - Tỏi băm: 10g - 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn. Thực hiện: - Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Thịt bò rửa sạch, thái át mỏng vừa ăn,

Read More

Đậm vị canh mắm

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Nguyên liệu:  - 300g cá lóc - 150g mắm cá lóc - 200g thịt heo quay - 150g tôm sú - 2 quả cà tím - 150g đậu bắp - 2 cây sả, 20g tỏi, ớt xay - 1 thìa súp đường, 3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa súp

Read More

“Sâm nam”, món ăn cứu đói năm nào

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Rau lang là món rau dân dã, đơn giản mà vùng quê nào cũng có, nguyên liệu dồi dào dễ kiếm, chế biến không khó, ăn ngon và mát. Ngọn non và lá dùng ăn luộc, nấu canh, xào hoặc làm gỏi. Rau lang có tên khoa học: Ipomoea batatas.

Read More

Cơm gà Tam Kỳ và chè đậu xanh

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Cơm gà Tam Kỳ Nguyên liệu: - Gạo: 1 lon - Gà khoảng 1kg: 1 con - Gừng nhỏ: 1 củ T- ỏi bằm nhỏ: 3-4 nhánh - Bột nghệ: 1 thìa cà phê - 2 thìa súp bơ (hoặc mỡ gà hay dầu ăn), dưa chuột, rau mùi, rau răm, hành tây - Gia vị:

Read More

Chào tuần mới với món ngon từ nấm

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Cơm niêu Nguyên liệu: - Gạo: 1 lon - Cà rốt: 2 củ - Bắp vàng: 1 trái - Nấm hương: 4 tai - Muối, tiêu, đường, hạt nêm chay, đầu hành băm, dầu ăn; cà chua, dưa leo ăn kèm. Cơm niêu Thực hiện: - Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi dài.

Read More

Món ăn quê mùa “vịt chạy đồng” ở miền Tây Nam Bộ

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Trên những cánh đồng mênh mông vừa gặt hái xong, có hàng ngàn con vịt chạy đồng của nông dân địa phương và nông dân các vùng lân cận di chuyển đến.  Đàn vịt nhởn nhơ ngoài đồng trống Cứ chiều chiều, sau khi vịt về chuồng thì bắt những

Read More

Trứng cút xào đơn giản ngon cơm

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Nguyên liệu:  - Trứng cút: 20 quả - Dưa leo: 150g    - Hành tây: 1 củ    - 1 trái ớt sừng, 1 ít hành lá, 200ml dầu ăn - Cơm trắng ăn kèm - Nước xốt: 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt băm tươi và khô, 1 cây sả, 1 nhánh gừng

Read More

Hương đồng nội trong những món ăn

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Bò nướng ống tre Nguyên liệu: - Thịt bò phi lê: 200g - Rau om, ngò gai, sả; Nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm, hạt nêm; Than hoa, 15cm ống tre. Thực hiện - Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với chút nước mắm, đường,

Read More

Top 10 loại cocktail tuyệt ngon giải nhiệt mùa hè

Written by - Ẩm Thực - No Comments

1. Sangria, Tây Ban Nha Tại Tây Ban Nha có 3 loại cocktail Sangria truyền thống. Dù cách pha chế có biến tấu thế nào thì ly Sangria luôn có những đặc trưng là sánh quyện, thơm hương vị của các loại rượu và phảng phất hương thơm mát dịu

Read More

Thực đơn bổ mát cho ngày đầu hạ

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Dưa leo bách hoa Nguyên liệu: - Tôm thẻ: 150g - Chả cá: 50g - Dưa leo: 2 trái - Bông cải: 20g - Một ít tóc tiên, cà rốt, nấm đông cô, cần tàu, ớt sừng - Nước mắm, muối, hạt nêm, đường, dầu mè, dầu hào, hắc xì dầu, bột năng, dầu ăn.

Read More

Con gái có chồng, ăn nhãn lồng thì… nhớ má!

Written by - Ẩm Thực - No Comments

Đây là loài dây leo mảnh, dài trên dưới chục thước tây. Thân cây non mềm, có nhiều lông, cây già ở gốc thân dẽo và chắc, đường kính gốc không quá phân tay. Lá nhãn lồng mọc so le, lá đơn xẻ thùy chia làm 3 phần, dài non

Read More
Page 5 of 43« First...34567...102030...Last »